I will wait {for the postman & a new CD}

But I'll kneel down, wait for now

and I'll kneel down, know my ground

and I will wait, I will wait for you

ENDLICH! Endlich kann ich es in meinen Händen halten, durch die Seiten des Booklets blättern, die CD rauf und runter hören, mit dem iPod in der Tasche und neuen Mumford & Sons - Songs durch die Gegend rennen & einfach mal wieder total begeistert sein. Total begeistert, von dieser tollen Musik. Von dieser tollen Band. Von dieser tollen Stimme. Von diesem tollen Sänger. Und von diesen unglaublich tiefgründigen, tollen tollen Texten!

Bei Mumford & Sons stell' ich mir irgendwie immer vor, wie ich in London in einem gemütlichen Pub sitze, ein Pint Guinness in meiner Hand und die vier Jungs spielen live in diesem besagten Pub. Es sind trotzdem nicht mehr Leute da als, normal. Der Pub ist wie immer eng und stickig die Bühne - falls es überhaupt eine gibt - ist nur einige Zentimeter hoch und man ist so nah an der Band dran, dass man beinahe den Atem des Sängers spüren kann. Leider sind die Jungs mittlerweile viel zu berühmt für solche Auftritte. wären sie es nicht, würde ich sie aber vielleicht gar nicht kennen, den in [einem] Pub halte ich mich zwar relativ oft auf, der ist aber leider nicht in London. Abgesehen davon, war die Stimmung beim Southside mit ein paar hundert {oder tausend?!} Leuten auch bombastisch. ♥

Ich bin also mal wieder total hin & weg. Ich kann euch nur empfehlen: Kauft dieses Album!
Und tut alles dafür, diese fabelhafte Band einmal live zu erleben. {Ich wäre am liebsten zu meiner Familie nach Sydney geflogen, um mir das Konzert im Oktober anzuhören. Wären da nicht die 23.000 km Entfernung, die 24 Flugstunden und die 2000€ fürs Flugticket....}

It was not your fault but mine

I really fucked it up this time

Didn't I, my dear?

Seit Wochen warte ich auf das neue Mumford and sons Album.

Heute erscheint es nun endlich. Sogar drei Tage früher als eigentlich erwartet.

Mein Problem: Amazon bringt es leider nicht auf die Reihe, mir diese so ersehnte CD auch rechtzeitig zu liefern. Womöglich bin ich aber auch selbst ein wenig Schuld an der "Misere". Um mir die Versandkosten zu sparen, die bei einer Bestellung unter 20€ ja bekanntlich anfallen, habe ich tagewochenlang meine ganze Familie mit der Frage "Braucht jetzt echt keiner was von Amazon?!" genervt. Meinem Bruder fiel schließlich ein, dass er ein Latein-Arbeitsbuch braucht. Und jetzt liegt es wohl an diesem blöden Buch, dass ich zwar keine Versandkosten zahlen muss, aber auch länger auf das Objekt meiner Begierde warten muss.

Ihr denkt euch jetzt vielleicht: "Hä? Warum hört sie das Album nicht bei Spotify an oder lädt es sich irgendwo herunter, wenn sie es doch soooo dringend hören will?" - Das will ich nicht! Ich will das Päckchen aufreißen, die CD auspacken, mich furchtbar freuen und sie dann in meinen CD-Player einlegen. Und dann bin ich glücklich. Hoffentlich.

Dieser Moment des Glücks verzögert sich bei mir jetzt halt noch um ein paar Tage, dafür bin ich dann umso glücklicher und werde euch dann berichten, ob sich die Warterei gelohnt hat. Aber da bin ich mir eigentlich schon sehr sicher, nachdem was ich beim Konzert im Juni so hören konnte.

Kochkunst #2 {Englische Toffee-Apfel-Tarte}

Gleich mal zu allererst: ICH. BIN. BLÖD!

Vor lauter Freude über den gelungenen und wohl besten Apfelkuchen der Welt habe ich total vergessen, dass Kunstwerk zu fotografieren NACHDEM es aus dem Ofen kam. Das obrige Foto zeigt die Tarte also vor dem Backen. Nichtsdestotrotz möchte ich euch dieses fabelhafte Rezept nicht vorenthalten.

Anfangs hat mich die Idee, geschlossene Dosen 3 Stunden lang im Wasserbad zu kochen etwas verschreckt, vor allem als ich die Explosionswarnung las. Ich kann euch aber versichern: Es funktioniert.

Aber jetzt mal von vorn:

In einem großen Topf 2 Dosen gezuckerte Kondensmilch (je 400g) vollständig (!!) mit Wasser bedecken, zum kochen bringen und zugedeckt ca. 3 Stunden köcheln lassen. Falls der Wasserstand sinkt, unbedingt Wasser nachgießen. Beiseite stellen und ausküheln lassen - die Kondensmilch hat sich jetzt in Toffe-Creme verwandelt :)

In der Zwischenzeit den Mürbteig machen. 125g kalte Butter mit 100g Puderzucker und einer kleinen Prise Salz mischen. 250g Mehl, abgeriebene Schale einer halben Zitrone und 2 Eigelbe untermischen. Dünn mit Mehl besäuben, zu einer dicken Rolle formen, in Frischhaltefolie wickeln und für mind. 1 Stunde in den Kühlschrank damit. 

Dann eine Tarte- oder Springform mit dem Teig auslegen und an den Rändern hochziehen. Nochmal mindestens eine Stunde kaltstellen.

Den Backofen auf 180°C vorheizen. 4 mittelgroße Äpfel schälen (am liebsten Granny Smith), vierteln und das Kerngehäuse entfernen. In dünne Scheiben schneiden und mit 4 EL Puderzucker vermischen.

Die gesamte Toffeemasse auf dem Teigverstreichen und die Äpfel darauf verteilen. Auf der untersten Schiene des Ofens etwa 40 Minuten backen.

Ein Traum! Das Leben ist schön!

God save The Queen! {The Queen's Diamond Jubilee}

Vergangenes Wochenende wurde auf der Insel mal wieder richtig gefeiert!

Seit nunmehr 60 Jahren sitzt Elizabeth II nun auf dem Thron des United Kingdom und ist beliebter denn je. Sie ist außerdem neben Königin Victoria im Jahre 1897 die bisher einzige britische Königin, welche jemals ein diamantenes Jubiläum feierte.

60 JAHRE! Boah! Seit 1952! Sogar meine Großeltern waren damals noch Kinder oder Jugendliche. Der Zweite Weltkrieg war gerade seit ein paar Jahren zu Ende. Frauen hatten zu Hause zu bleiben und waren ausschließlich für Kindererziehung und Haushalt verantwortlich. Londoner Vermiteter hingen Schilder an ihre Wohnungen: "Keine Iren! Keine Schwarzen!". In der Schweiz waren Frauen noch nicht berechtigt, an Wahlen teilzunehmen. [...] Man könnte noch unzählige weitere Beispiele nennen, denn es hat sich viel verändert in den letzten 60 Jahren - Gott sei Dank!

oh so lovely! (anno 1953)

Dass ich ein riesen Fan von England, Großbritannien, London, den Briten, Tee, Topshop, Jane Austen, der Königlichen Familie und natürlich der Queen bin, brauch ich euch wahrscheinlich nicht mehr zu erzählen.

Die Queen find' ich super! Sie steht für Beständigkeit und zieht sich seit Jahrzenten wie ein roter Faden durch die britische Geschichte. Sie verstellt sich nicht, bewahrt dennoch Haltung und ist wohl das beste Staatsoberhaupt, das man sich vorstellen kann. Die Briten haben da weniger Stress, als wir mit unseren Bundespräsidenten. (Das ist aber eine ganz andere Geschichte ...)

Elizabeth II and Prince Philip (anno 2012)

Schick ist sie auch immer, unsere Lizzie. 2009 war ich im Buckingham Palace auf einer Ausstelleung über die Queen und das Commonwealth. Gezeigt wurden hauptsächlich Kleider, die sie auf ihren unzähligen Reisen in die Mitgliedsstaaten des Commonwealth trug. Bei ihrer ersten Reise als frischgebackene Königin 1952 nach Australien hatte sie sage und schreibe 100 Kleider dabei! Heute ist sie da etwas sparsamer ...

schon immer schick, diese Queen

Lizzie trägt Signalfarben

blau.blau.blau.

Gefeiert wurde das Jubiläum natürlich nicht nur auf offizieller Seite. Ganz Großbritannien fieberte mit und feierte seine Königin. TOPSHOP launchte beispielsweise eine wunderbare Jubilee-Kollektion, die ich mir am liebsten komplett bestellt hätte♥ Aus Geldmangel ging das aber natürlich nicht und ich belies es beim Ankucken.

TOPSHOP - favourites ♥

Das Festwochenende beinhaltete unter Anderem einen Festgottesdienst in St Paul's, ein Netz aus Leuchtfeuern in ganz Großbritannien und ein riesiges Konzert vor dem Buckingham Palace mit einem noch riesigeren Star-Aufgabot (Robbie Williams, Sir Paul McCartney, Kylie Minogue, Sir Elton John, Will.i.am, Jessie J, Gary Barlow, ...)

Der Höhepunkt der Feierlichkeiten war wohl die Bootsparade auf der Themse, bestehend aus einer Flotte von 1000 Booten, angeführt von der Queen und ihrer Familie in der Royal Barge. Das Wetter war natürlich typisch London - es regnete. Die Londoner ließen sich ihre Laune dadurch aber nicht verderben und schauten sich das Spektakel mit Union Jack-Gummistiefeln, Union Jack-Regenschirmen, Union Jack-Mänteln und natürlich Union Jack-Fähnchen ausgestattet vom Ufer aus an. 

Hach, wie gerne wäre ich dabei gewesen! :)

Hier hab ich noch ein tolles Video für euch, welches die Highlights des Diamond Jubilee in zwei Minuten zusammenfasst!

Mir bleibt nur noch eines zu sagen:

GOD SAVE THE QUEEN!

Pics via:

- www.thediamondjubilee.org

- de.omg.yahoo.com

- matthewhocter.blogspot.de

- www.topshop.com

- www.thetelegraph.co.uk
- www.zimbio.com
- static.guim.co.uk